Tribun Medan Wiki

Makanan Khas Suku Karo Yang Unik dan Ekstrim

Ulat yang diambil bukan sembarangan, namun ulat yang berasal dadi pohon enau atau pohon aren yang telah membusuk. 

Editor: ayu prasandi
ist
Terites salah satu makanan khas Karo 

TRIBUN-MEDAN.com,MEDAN - Setiap daerah memiliki makanan tradisional yang unik, sama halnya dengan Suku Karo yang punya begitu banyak makanan tradisional unik.

Tidak hanya unik, 5 makanan ini juga memiliki cita rasa yang nikmat dan sering diincar oleh wisatawan.

1. Terites

Terites atau Pagit-pagit makanan khas Suku Karo yang terbilang unik.

Pasalnya, bahan pokok pembuatan Terites adalah jeroan atau rumput yang terdapat pada perut besar Sapi, Kerbau, atau pun Kambing. 

Tentu saja rumput ini masih segar, karena ketika kerbau atau sapi memakan rumput, maka rumput yang baru di mamah di mulut akan ditelan dan dimasukan kedalam lumbung penyimpanan (perut besar). 

Bahan tersebut kemudian dimasak bersama sayuran serta rempah-rempah, dan daging.

Terites biasanya dijumpai pada perayaan besar seperti kerja tahun ataupun pesta adat lainnya.

Terites memiliki aroma dan rasa yang unik dan biasanya dimasak oleh orangtua yang sudah berpengalaman.

Baca juga: Patrick Lumbanraja, Putra Daerah yang Kembali ke Balige Bangun Bank Sampah

2. Cimpa Matah

Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved