Tip Top Jadi Tempat Kuliner Legendaris di Kota Medan
Tip Top merupakan tempat kuliner legendaris di Kota Medan. Di usianya 91 tahun, Tip Top masih saja eksis di kota tersebut. Hal ini juga faktor dari
TRIBUN-MEDAN-WIKI.com -Tip Top merupakan tempat kuliner legendaris di Kota Medan.
Di usianya 91 tahun, Tip Top masih saja eksis di kota tersebut.
Hal ini juga faktor dari arti namanya, yaitu Tip Top artinya sempurna dalam bahasa Inggris, Rabu (22/1/2020)
Meskipun, usia restorannya sudah hampir memasuki satu abad, Tip Top masih konsisten untuk mempertahankan menu andalannya dari tahun 1929 sampai saat ini.
Menu tersebut merupakan Roti Moorkop dan Ice Cream Moorkop, Carmen, serta Ystaart.
Ice cream tersebut pun masih memakai bahan dasar yang sama yaitu slagroom (sekarang dikenal dengan whip cream atau red), bahan terbuat dari susu murni dan tanpa pengawet.
Pengelolah Tip Top, Didrikus Kelana, menjelaskan bahwa Ia masih mempertahankan alat-alat masaknya.
“Tungku kayu buatan tahun 1934 pun masih digunakan Tip Top, untuk membuat Roti Moorkop. Begitu juga mesin pembuatan ice cream yang dari tahun 1934, masih dipakai sampai saat ini,” ucapnya.
Tak hanya itu saja, cara membuat ice cream-nya pun masih tetap sama, seperti yang dahlu.
Didrikus yang sering dipanggil Kus menjelaskan, sejarah awal berdirinya Tip Top di Kota Medan pada tahun 1929, di Jalan Pandu.
| Rumah Lezat yang Populer dengan Nasi Merahnya di Medan |
|
|---|
| Manajemen PT KAI Divre I Sumut Terapkan Social Distancing untuk Cegah Corona |
|
|---|
| Lavender The Purple, Kafe Pertama yang Usung Konsep Lavender di Medan |
|
|---|
| Pajak Ikan Lama, Pasar yang Miliki Cerita Sejarah Masa Kolonial Belanda |
|
|---|
| Aryaduta Satu-satunya Hotel di Medan yang Punya Lobby di Lantai 9 |
|
|---|
