Tribun Medan Wiki
Mencicipi Bakcang yang Halal, Panganan Tradisional khas Tionghoa Ini Bisa Ditemukan di Medan
Bakcang atau bacang merupakan penganan tradisional masyarakat Tionghoa Medan. Namun, di Kota Medan dapat ditemui penganan Bakcang yang Halal.
lihat foto
Laporan Reporter Tribun Medan/Aqmarul Akhyar
TRIBUNMEDANWIKI.com - Bakcang atau bacang merupakan penganan tradisional masyarakat Tionghoa Indonesia.
Bakcang juga merupakan penganan khas tradisional masyarakat Tionghoa Medan.
Kata "bakcang" berasal dari dialek Hokkian yang lazim digunakan suku Tionghoa di Indonesia.
Biasanya penganan backang ini ditemui setahun sekali pada saat perayaan hari besar masyarakat Tionghoa Medan.
Menurut legendanya, bakcang pertama muncul pada zaman dinasti Zhou berkaitan dengan simpati rakyat kepada Qu Yuan yang bunuh diri dengan melompat ke Sungai Miluo.
• Gereja Protestan Indonesia Bagian Barat (GPIB) Immanuel Medan
Pada saat itu, bakcang dilemparkan rakyat sekitar ke dalam sungai, untuk mengalihkan perhatian makhluk-makhluk di dalamnya, supaya tidak memakan jenazah Qu Yuan.
Kemudian, penganan bakcang menjadi salah satu simbol perayaan Peh Cun atau Duanwu.
Secara harfiah bakcan yaitu "bak" ialah daging dan "cang" ialah berisi daging, jadi arti bakcang adalah berisi daging.
